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从设计到管理 “一专多能”成就今天的尹筱周

非常设计师网网友2014-09-10 15:32:58

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9月2-4日,以“新格局·新思维”为主题的第七届亚洲酒店论坛(AHF)国际酒店投资峰会在北京盛大举行。在论坛期间,非常设计师网作为论坛的支持媒体对北京银泰置业总经理尹筱周进行了采访
  好的设计师对投资者和未来的客人都是负责任的   非常设计:现在很多酒店用巨资打造豪华的建筑风格来提升酒店的档次和价格,从设计师的角度你如何看待这个现象。   尹筱周:设计师其实是比较反对通过砸现金,去做豪华的设计去提升价值,设计师往往是去考量最佳的性价比,怎样增加附加价值去替代一些产品的成本,然后产生更高的,我觉得设计师最大的作用是增加了产品的价值,我觉得一个好的设计师一定是对投资者的回报有一个负责任的态度,对投资者负责也对未来的客人负责。   三个环节定音酒店开发成败   非常设计:一个酒店的开发运营有哪些环节是至关重要的?又会出现哪些问题?   尹筱周:其实你从整个酒店开发的过程就可以看到,第一就是双方选择的时候,如果一开始就选对,比如说盲目的追求一些“高大上”,结果最后发现这个项目老在赔钱,就一定会淘汰他,不是换品牌就是改功能。第二个就是开发的时候,如果你做的不够好也会赚不到钱,这时也会产生矛盾,业主认为你酒店没有管理能力, 管理公司认为你的产品、不够好。第三个环节就是真正的运营环节了,现如今酒店行业人才众多,酒店之间相互挖角,比如在他、一些不太重点的城市或地区,一些酒店管理层人才多会流向更好更有吸引力的酒店,那这个酒店的管理就会出现问题,这个时候投资者和管理者之间就会出现问题。   面对互联网潮流,酒店做好自己很重要   非常设计:互联网的发展,让越来越多的酒店进入网络价格战,您是如何看待互联网潮流对酒店行业的影响的?   尹筱周:就好比说买机票,之前大家都是跟航空公司买,现在更多是在各网站上对比价格再购买,订房如今也是这个趋势。酒店整个行业都跟互联网潮流是分不开的,其实无论是酒店订房也好,互联网订房系统也好,只要你酒店的非常方便而且价格实惠,能尽可能的把利益让给消费者的话那就够了。所以我觉得酒店如果经营得好,一方面是找第三方的媒介来帮助推广销售,还有就是把自己做好很重要,如果能把自己做好的话一定有人愿意选择我们。怎么能把自己定位的更好呢?你自己先要对自己的成本、利润和客户的需要非常的清楚。有一些没必要的服务就不用花成本去做了,一些有必要的服务一定要去开发,一直做到客户满意为止。一定要本着客户体验的角度,重新去看你提供的服务和价格的性价比是不是够好。好或不好并没有一定的标准,标准是一直根据市场变化的,没有一个标准是可以一成不变的。   职场上的女性是非常值得尊重的   非常设计:作为一名优秀的女性管理者,有什么心得或者想法可以和大家分享?   尹筱周:我觉得作为女性来讲,女性职业者在职场上的拼搏有很多心酸。其实在职场竞争中女性有很多优势,但更多时候要付出更多,更加善解人意,这样才能在同样的市场竞争中胜出。我经常会说,一个女性和一个男性在同一个职位上,这个女性一定优于男性,不然的话她争不到这个职位上来,她要照顾家庭,要考虑出差的问题,家庭的干扰,时间的分配等等,她需要付出更多的努力,或忍受更多的争议去保证工作像男性一样好,所以我认为职场上女性是非常值得尊重的。而且我也希望这个行业有一些针对女性职业经理人的组织,组织大家将自己如何分配时间等等的经验与大家分享。

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